Coq Au Vin


Ingredienser (8 prs) 2 hele kyllinger + evt et par ekstra lår 2 spsk mel, salt og peber 125 g smør 125 g bacontern 2 løg, i kvarte 2 gulerødder, i kvarte 4 spsk cognac 1 flaske rødvin (ex bourgogne) 2-3 fed hvidløg, presset 1 bouquet garni 1 tsk sukker 2 spsk olie 450 g…