Rejer i kokosmælk


Ingredienser (4 prs) 4 løg 4 spsk olie eller klaret smør (ghee) 1 tsk garam masala 1 tsk gurkemeje 1 stang kanel 2 grønne kardemomme kapsler 1/2 chili pulver 2 hele nelliker 2 lauerbærblade 2 dåser kokosmælk 1 tsk sukker 500 g tigerrejer – rå, pillede (husk at fjerne den sorte streg/tarm) der er i…

Oksecurry


Jeg er ved at prøve én af mine kogebøger “Suveræne Super Succeser” af og indtil videre – top opskrifter – kan anbefales. Denne curry er fra bogen og er fantastisk og specielt god som en “førstegangs”-curry. Jeg vil tro at selv de fleste børn vil elske den – den er dejligt krydret uden overhovedet at være stærk….