Dette er et heldagsprojekt, men helt klart værd at kaste sig ud i. Retten bliver rund og får en intens smag, på grund af den lange kogetid. Ingredienser 6-8 hele peberfrugter 6 løg 2-3 fed hvidløg 1-2 chili (røde) 2 stænger selleri ca 1,3 kg oksebov 3 ds fl tomater 2 ds røde kidney bønner…
Tag: koriander
Rejer i kokosmælk
Ingredienser (4 prs) 4 løg 4 spsk olie eller klaret smør (ghee) 1 tsk garam masala 1 tsk gurkemeje 1 stang kanel 2 grønne kardemomme kapsler 1/2 chili pulver 2 hele nelliker 2 lauerbærblade 2 dåser kokosmælk 1 tsk sukker 500 g tigerrejer – rå, pillede (husk at fjerne den sorte streg/tarm) der er i…
FoodFeed.dk 