Majspandekager


Ingredienser (12-14 stk): 2 æg 2 dl mæl 80 g fuldkorshvedemel, grahamsmel eller groft speltmel 80 g hvedemel 300 g majskerner (1 dåse) Cayennepeber 1,5 tsk salt 1 bdt frisk koriander olie til stegning Fremgangsmåde Pisk æg og mælk sammen og tilsæt melet lidt efter lidt. Piskes godt sammen til en glat dej – tykkere…