Disse hjemmelavede nuggets er kilometer fra (på den gode måde:-) de nuggets man får på burgerbarer lavet af affaldskylling. Prøv dem. Det er ikke verdens sundeste mad men ind imellem må man gerne synde lidt – og ungerne elsker dem.

Ingredienser (4 prs)
500 g kyllingeinderfilet
100 g hvedemel
2 æg
200 g rasp
Salt og peber
1 dk olie til fritering (smagsneutral som vindruekerneolie)

Fremgangsmåde
Skær de små sener ud af filet’erne. Vend kyllingefileterne i mel, så i sammenpisket æg og til sidst i rasp tilsat salt og peber. Varm olie i en gryde og steg kyllingefileterne til de er godt sprøde (ca 4-5 min på hver side) – hold øje så de ikke bliver for mørke.