Salte Mandler


Disse er bare gode til et glas hvidvin eller en drinks – nu sommeren nærmer sig. Ingredienser 150 g afskallede mandler 25 g fint salt 3 dl vand 1 spsk jordnøddeolie/Rapsolie 1,5 spsk fint salt Fremgangsmåde Kom mandlerne i en skål sammen med salt og vand. Lad dem stå i 1/2 time. Hæld mandlerne i…

Drop Dead Almonds


Ingredienser 100 g  mandler 1,5 tsk stødt spidskommen 1 tsk stødt kanel 1 stor nip cayennepeber 1 tsk groft salt 1 tsk malede kaffebønner 2 spsk honning (alle slags kan bruges) Fremgangsmåde Rist mandlerne på en tør pande ved stærk varme – til de er ‘gyldne’. Ryst panden undervejs, så de ikke brænder på. Tilsæt…